《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》感受厨房中的科学魅力
| 发布时间： | 2025-07-26 09:23 |
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| 发布者： | 夸克浏览器™的二三事儿 |
| 资源来源： | 夸克网盘 |
| 资源状态： | 【资源纠错】 |
| 标签： | 厨房 / 实验室 / 食物 / 物理化学 / 奥秘 / 感受 / 中的 / 科学 / 魅力 / |
为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界，感受厨房中的科学魅力。<br>提供PDF、azw3、mobi、epub格式。